4. Untuk saus, masukkan kecap ikan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan kecap asin, saus tiram, air secukupnya dan sedikit tepung jagung. Lalu aduk hingga rata
5. Saring terong yang direndam tadi, masukkan ke mangkuk kosong, taburkan tepung jagung hingga meresap ke seluruh bagian terong dan tidak berair lagi
6. Goreng terong ke dalam minyak panas dan api kecil, goreng hingga berwarna keemasan
7. Setelah selesai, saring terong agar tidak terlalu berminyak
8. Gunakan sisa minyak untuk menggoreng saus. Masukkan cabai, bawangn putih ke dalam minyak panas hingga wangi
9. Setelah itu, masukkan campuran saus kecap tadi ke dalam penggorengan, gunakan api besar
10. Kemudian, masukkan terong tadi, biarkan selama 3-5 menit
11. Angkat dan tiriskan terong, taburkan sedikit daun bawang di atasnya, dan siap disajikan
Hasilnya kelihatan lezat banget kan? Yuk langsung aja simak videonya di sini:
Jangan lupa like dan share artikel resep ini ya!
