Pertama kali melihat tumpukan telur dan bawang merah cincang, ia langsung terkagum-kagum.
Bawang merah cincang sudah siap di atas wajan raksasa. Setelah itu giliran tomat, garam, bubuk cabai dan bumbu khas India
Yang diberi nama salama dimasukkan ke wajan. Aduk sampai rata. Lalu bagian tengah wajan dikosongkan.
Inilah saat yang ditunggu-tunggu. 400 butir telur ayam dimasukkan satu per satu ke wajan. Cukup satu orang saja yang melakukannya, non-stop.
Untuk menikmatinya, bhurji yang sudah matang kembali dipanaskan di atas wajan bersama mentega dan irisan cabai hijau serta bumbu rempah lainnya.
Bhurji umum disantap dengan roti naan khas India, yang lagi-lagi dipanaskan dengan mentega.
Bagaimana? Langsung lapar kan?
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
